Goran Todorovic - Smaak van een land dat niet meer bestaat

Zeldzaam boek.

Boek in perfecte staat.
9789059564107

Ondertitel: recepten uit voormalig Joegoslavië

Taal: Nederlands; Vlaams

Contributors: Nelly de Zwaan

Het eerste boek met recepten uit voormalig Joegoslavië!
Over een keuken waarvan het karakter werd bepaald door de natuur en de geschiedenis, met Mediterrane, Turkse en Oostenrijks-Hongaarse invloeden.
Prachtig gefotografeerd en sfeervol vormgegeven als een echt, persoonlijk plakboek.Vol persoonlijke verhalen, herinneringen en receptuur.

'Het bijzondere karakter van de keuken van voormalig Joegoslavië werd mede bepaald door de natuur en de geschiedenis. Aan de kust zijn veel invloeden van de Mediterrane keuken te vinden; in het binnenland hebben het Ottomaanse Rijk in het zuidoosten en Oostenrijk-Hongarije in het noordwesten hun sporen nagelaten. Al deze invloeden werden in een pan met de naam Joegoslavië gemengd en leverden de bijzondere recepten op die wij in dit boek hebben opgetekend.'
Zrinka en Goran

Zrinka Oberman en Goran Todorovic zijn partners in werk en privé. Beiden komen oorspronkelijk uit een land dat niet meer bestaat - Joegoslavië...