Kenmerken

Conditie
Zo goed als nieuw
Keuken

Beschrijving

aangeboden
la Cucina è bella
~ lekkere venetiaanse gerechten van cucina Marangon ~
door Fabio Marangon

Jozef Schildermans en Fabio Marangon nemen u mee op culinaire ontdekkingsreis langs heen de acht basisingrediënten van de Venetiaanse en Noordoost-Italiaanse keuken. Graan, Rijst, Tomaat, Paddestoelen, Knoflook, Groene kruiden, Olijfolie & aceto balsamico en Kaas.
Elk hoofdstuk start met een stukje warenkennis, met tips over aankoop, gebruik en bewaring van deze basisingrediënten. Bij elk gerecht hoort ook een wijntip, met typische wijn uit de streek. Verspreid doorheen het boek vindt u drie bijdragen over producenten van ambachtelijke Venetiaanse rijst, aceto balsamico tradizionale di Modena en geaffineerde kazen uit Treviso.

harde kaft, stofomslag, afm. 24,5 cm x 18 cm
142 blz. met div. foto's
EAN 9789058561206
vrijwel nieuw en op het schutblad
handgeschreven opdrachte en gesigneerd
door chef Fabio Marangon
prijs € 7,50 excl. verzendkosten

ophalen is niet mogelijk
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Papendrecht
4x bekeken
0x bewaard
Sinds 31 okt '25
Advertentienummer: m2328450155