Kenmerken
Beschrijving
Culinaria Frankrijk
Zo goed als nieuw
2007
Culinaria Frankrijk uit de prachtige serie van Könemann. In deze dikke, royaal geïllustreerde uitgave (ca. 2,5 kg.) reist u in Frankrijk van streek naar streek en vind alle lokale specialiteiten en hun recepten. Zo ingedeeld naar regio wordt iedere streek uitputtend behandeld met aandacht voor specifieke producten, culinaire gerechten, tradities, historie enz. Mooi geïllustreerd met honderden kleurenfoto's die (vaak als serie) een beeld geven van productieprocessen (zuurkoolinmaak, koeienrassen, wijnbouw enz.) en van kooktechnieken (vullen van kip, konfijttechnieken enz.) De recepten zijn klassiek, niet gericht op beginners en staan vaak beter uitgelegd in b.v. Escoffier. Maar dit boek is meer een mooi uitgegeven culinair naslagwerk waarin het plezierig snuffelen is. De vertaling is correct. Achterin een verklarende woordenlijst, een literatuuropgave per streek en een alfabetisch trefwoorden/receptenregister.
Ophalen in Veenendaal of de verzendkosten zijn voor de koper
Zo goed als nieuw
2007
Culinaria Frankrijk uit de prachtige serie van Könemann. In deze dikke, royaal geïllustreerde uitgave (ca. 2,5 kg.) reist u in Frankrijk van streek naar streek en vind alle lokale specialiteiten en hun recepten. Zo ingedeeld naar regio wordt iedere streek uitputtend behandeld met aandacht voor specifieke producten, culinaire gerechten, tradities, historie enz. Mooi geïllustreerd met honderden kleurenfoto's die (vaak als serie) een beeld geven van productieprocessen (zuurkoolinmaak, koeienrassen, wijnbouw enz.) en van kooktechnieken (vullen van kip, konfijttechnieken enz.) De recepten zijn klassiek, niet gericht op beginners en staan vaak beter uitgelegd in b.v. Escoffier. Maar dit boek is meer een mooi uitgegeven culinair naslagwerk waarin het plezierig snuffelen is. De vertaling is correct. Achterin een verklarende woordenlijst, een literatuuropgave per streek en een alfabetisch trefwoorden/receptenregister.
Ophalen in Veenendaal of de verzendkosten zijn voor de koper
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Veenendaal
33x bekeken
1x bewaard
Sinds 9 nov '25
Advertentienummer: m2331822853
Populaire zoektermen
Kookboekenoude kookboekentime life kookboekenslowcooker kookboekenculinaria espanaculinariakookboeken gezochtfrankrijk puurculinaria italiaoude kookboekenindische kookboekenculinariakookboekenindonesische kookboekendoetinchem in Curiosa en Brocantecruise control ducato 230 in Campersgtx 1650 low profile in Videokaartenrsv tuono in Motoren | Apriliasiemens printplaat in Koffiezetapparatenbongers in Kinderboeken | Jeugd | 10 tot 12 jaarsysteemplafond in Platen en Panelenkrant maanlanding in Tijdschriften, Kranten en Knipselsrotraut susanne berner in Kinderboeken | Kleutersgitaar nijkerk in Snaarinstrumenten | Gitaren | Akoestisch