Kenmerken
Conditie
Nieuw
Jaar (oorspr.)
2017
Auteur
Joris Bijdendijk
Beschrijving
Ondertitel: een keuken voor de Lage Landen
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 410
Contributors: René Mesman; Joosje Noordhoek
Joris Bijdendijk (1984) is een van de meest veelbelovende chefs van Nederland. Hij behaalde inmiddels twee keer een Michelinster en werd in 2017 meesterkok. In dit prachtige kookboek zet hij zijn missie uiteen: een keuken ontwikkelen voor de Lage Landen. Daarbij schotelt hij de ambitieuze thuiskok een keur aan originele recepten voor. Bijdendijk is chef bij restaurant RIJKS in Amsterdam.
‘Een zege voor de Nederlandse keuken, trots op hoe hij zich heeft ontwikkeld.’ – Ron Blaauw
‘Joris en zijn gepassioneerde jonge team benaderen eten op een unieke wijze, en brengen hun regio tot een heel nieuw niveau.’ – Virgillio Martínez
‘Joris is een van de grote talenten die in Le Jardin des Sens voorbij is gekomen: creatief en technisch vaardig. Inmiddels wordt hij als een van de beste chefs van Europa gezien.’ – Jacques en Laurent Pourcel
'Een vastbesloten, gefocuste en dynamische jonge chef, die nooit zijn Nederlandse achtergrond vergeet...
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 410
Contributors: René Mesman; Joosje Noordhoek
Joris Bijdendijk (1984) is een van de meest veelbelovende chefs van Nederland. Hij behaalde inmiddels twee keer een Michelinster en werd in 2017 meesterkok. In dit prachtige kookboek zet hij zijn missie uiteen: een keuken ontwikkelen voor de Lage Landen. Daarbij schotelt hij de ambitieuze thuiskok een keur aan originele recepten voor. Bijdendijk is chef bij restaurant RIJKS in Amsterdam.
‘Een zege voor de Nederlandse keuken, trots op hoe hij zich heeft ontwikkeld.’ – Ron Blaauw
‘Joris en zijn gepassioneerde jonge team benaderen eten op een unieke wijze, en brengen hun regio tot een heel nieuw niveau.’ – Virgillio Martínez
‘Joris is een van de grote talenten die in Le Jardin des Sens voorbij is gekomen: creatief en technisch vaardig. Inmiddels wordt hij als een van de beste chefs van Europa gezien.’ – Jacques en Laurent Pourcel
'Een vastbesloten, gefocuste en dynamische jonge chef, die nooit zijn Nederlandse achtergrond vergeet...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Mijnsheerenland
23x bekeken
0x bewaard
Sinds 10 nov '25
Advertentienummer: m2332428765
Populaire zoektermen
Kookboekenoude kookboekentime life kookboekenslowcooker kookboekenkookboeken gezochtoude kookboekenindische kookboekenkookboekenindonesische kookboekenjumbo kookboekenkookboekenbijdendijk thuiskookboeken gezochtgezocht kookboekenleao in Stickers en Plaatjeshutschenreuther maand in Antiek | Wandborden en Tegelsars aequi in Studieboeken en Cursussenvolvo v60 grijs in Volvofiamma tank in Caravan accessoiresikea stoelen rotan in Stoelen18 inch w212 in Banden en Velgenbrander in Modelbouw | Overigegordel in Speldjes, Pins en Buttonsgolf 4 1.4 benzine in Carrosserie en Plaatwerk