Kenmerken

Conditie
Zo goed als nieuw

Beschrijving

HET CHINESE KOOKBOEK 1 - Een Nieuwe manier van eten
-
Chef Kok Chengjing Lin ( Bereiding en samenstelling van de schotels )
Inhoud:
Hoofdregels,
Keukengereedschap
Ingredienten
Snijtechnieken.
Basis Kooktechnieken
Voorgerechten..
Soepen.
Vlees.
Varkensvlees.
Rundvlees.
Kip.
Eend.
Vis en schaaldieren.
Eieren.
Groente.
Tahoe.
Rijst.
Mie.
Sausen.
Nagerechten.
Specialiteiten.
Garnering.
Het eten met stokjes
Thee en drank.
Speciale ingredienten
Streken van China.
Receptenregister.
-
Deel 1. Chinese Chef. - 143 blz. - 1988 - Nelleke van Lindonk - Florentine Jurry,
(Research en Receptuur ) ISBN: 90 900 2333 X - met spiraalband
Mooi exemplaar!
-
Mail me!
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Amsterdam
34x bekeken
1x bewaard
Sinds 26 nov '25
Advertentienummer: m2338698677