Leest u aub de hele advertentie


✨️Zolang de advertentie niet gereserveerd staat, is het boek nog te koop

✨️Boek is in zeer mooie staat.
Zgan
Losse omslag heeft 2 kleine scheurtjes.

✨️Op het schutblad staat een cadeautekst (even afgedekt met los papiertje)
✨️Boek ziet er van binnen ongelezen en ongebruikt uit. Dus heel mooi.

✨️Boek is niet meer nieuw in de winkel te koop.

🍇🥦🥬🥒🍑🍓🍊🥗🍲🥘

Dit boek is de eerste complete Nederlandse vertaling van het standaardwerk 'Le Guide Culinaire' (1920), geredigeerd door de Nederlandse culinaire grootmeester Wina Born met medewerking van Jaap Klosse, Paul Fagel en John Kern.

Meer dan 5000 recepten geven de gebruiker inzicht in de basis van het koken en stimuleren de eigen creativiteit.

In zijn inleiding legde Escoffier sterk de nadruk op de bruikbaarheid van zijn werk. ''Ik heb er'', zo schreef hij ''geen luxueus boek van willen maken om in de boekenkast te staan pronken, integendeel: het werk moet een metgezel zijn voor de praktijk van alle dag, voortdurend onder handbereik, een bron van nuttige en concrete adviezen''.

Als inspiratiebron is het werk tot dusverre onovertroffen: nog steeds wordt 'Le Guide Culinaire' overal ter wereld door alle meesterkoks gebruikt.

De naam Escoffier behoeft nauwelijks introductie. Als chefkok in de meest gerenommeerde restaurants van zijn tijd verwierf hij wereldfaam.

Op basis van zijn eigen ervaringen schreef hij in 1902 'le Guide Culinaire', waarin hij de principes van de kookkunst en de traditionele technieken uitlegde.

Deze 'Guide' is nog steeds de bijbel voor alle professionele koks. Daarnaast schreef hij een tweede boek: 'Ma Cuisine'. Ook voor amateur-koks kwam er aldus een standaardwerk voorhanden met een totaaloverzicht van de klassieke keuken.

🥘🍲🍑🥗🍲🥘🍈🍎🥒🥦🥬

✨️Betaling via overschrijving op rekening. Geen betaalverzoek, Tikkie oid.

✨️Ik maak geen gebruik van kopersbescherming

✨️Verzendkosten voor de koper

✨️Verzendrisico voor de koper

✨️Na het inscannen en afgeven van het pakket bij een servicepunt, ben ik niet meer verantwoordelijk voor het zoekraken van en/of schade aan het pakket

✨️Items worden zorgvuldig verpakt en bijna altijd dezelfde dag verzonden.