Kenmerken
Conditie
Zo goed als nieuw
Keuken
Beschrijving
De keuken van meesters en meiden - 9789056171247
klassenverschillen aan tafel 1900-1960
Paperback - 430 pagina's - Auteur: D. de Keyzer
het boek ziet er nog keurig uit.
Ophalen of verzenden (via Postnl naar je huisadres of naar een DHL afhaalpunt).
Geen vensters en deuren van zalm en steur in de eerste helft van deze eeuw, maar wie het kon betalen, tafelde in stijl en met Bourgondische grandeur. Op gigantische cuisinières bereidden potige keukenmeiden de beter keuken van toen: de lekkerste stukken rund- en kalfsvlees, wild, tarbot, zalm, oesters en kreeft, alles met veel boter en room. Wie in een werkmanswieg was neergelegd, moest zich met minder tevreden stellen. De gewone man leerde pap eten, en aardappelen met ajuisjus of een boterham met gebakken vet en bruine suiker. Alleen op zondag kwam er echt vlees op tafel. In de keuken van meesters en meiden gaat Diana de Keyzer op zoek naar klassenverschillen in de keuken van 1900 tot 1960. Op haar tocht laat ze zich vergezellen door getuigen met een bijzonder smaakgeheugen voor de tafels van weleer. Menu's en receptenschriften in zwierige letters vertellen over feesten en lekker eten.
klassenverschillen aan tafel 1900-1960
Paperback - 430 pagina's - Auteur: D. de Keyzer
het boek ziet er nog keurig uit.
Ophalen of verzenden (via Postnl naar je huisadres of naar een DHL afhaalpunt).
Geen vensters en deuren van zalm en steur in de eerste helft van deze eeuw, maar wie het kon betalen, tafelde in stijl en met Bourgondische grandeur. Op gigantische cuisinières bereidden potige keukenmeiden de beter keuken van toen: de lekkerste stukken rund- en kalfsvlees, wild, tarbot, zalm, oesters en kreeft, alles met veel boter en room. Wie in een werkmanswieg was neergelegd, moest zich met minder tevreden stellen. De gewone man leerde pap eten, en aardappelen met ajuisjus of een boterham met gebakken vet en bruine suiker. Alleen op zondag kwam er echt vlees op tafel. In de keuken van meesters en meiden gaat Diana de Keyzer op zoek naar klassenverschillen in de keuken van 1900 tot 1960. Op haar tocht laat ze zich vergezellen door getuigen met een bijzonder smaakgeheugen voor de tafels van weleer. Menu's en receptenschriften in zwierige letters vertellen over feesten en lekker eten.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Hapert
30x bekeken
0x bewaard
Sinds 13 dec '25
Advertentienummer: m2344850476
Populaire zoektermen
sterk in de keuken kookboekKookboekenoude kookboekenmet conimex thuis in de oosterse keukende bijbel van de italiaanse keukende perzische keukenantilliaanse keukenuit paulines keukentime life kookboekenslowcooker kookboekende authentiek indische keukenster in de keukenkookboeken gezochtoude kookboekenbestek royal doulton in Keuken | Bestekbutler pop in Cd's | Popstalen garage in Brommeronderdelen | Algemeenfruitkisten appelkisten in Woonaccessoires | Kistenplakzegels in Postzegels | Nederlandcivic ek facelift in Carrosserie en Plaatwerkgratis werkblad in Keuken | Complete keukenseijsden in Kunst | Beelden en Houtsnijwerkenmassage stoel gebruikt in Massageproductenklepbank 120 cm in Banken | Bankstellen