Kenmerken
Conditie
Zo goed als nieuw
Jaar (oorspr.)
2007
Auteur
O. Kokmeijer; A. Speelman; J. Geldermans
Beschrijving
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 144
Contributors: J. Luyten; S. Verheye; O. Chenoix
Culinair genieten op 'hoog' niveau, dat kan volop in het luxueuze en stijlvolle sterrenrestaurant Ciel Bleu, op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam.
Executive Chef Onno Kokmeijer en zijn team verwennen hun gasten met een persoonlijke interpretatie van de Franse keuken die ze omlijsten met regionale toetsen.
Samen met zijn souschef Arjan gaat Onno bij bekende en bevriende telers op zoek naar de beste kwaliteit Opperdoezer Ronde, vergeten groenten en Waterlandvlees.
Met vishandel van As trekken ze naar Schotland voor de lekkerste zalm en schaaldieren.
Al deze terroirproducten worden in de keuken van Ciel Bleu met een snufje inventiviteit verwerkt tot 'hemelse' gerechten. Een vijftigtal van deze smaakvolle creaties worden in deze publicatie piekfijn toegelicht en prachtig gefotografeerd.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bergen op Zoom
16x bekeken
0x bewaard
Sinds 15 dec '25
Advertentienummer: m2345398710
Populaire zoektermen
Kookboekenoude kookboekentime life kookboekenslowcooker kookboekenkookboeken gezochtoude kookboekenindische kookboekenkookboekenindonesische kookboekenjumbo kookboekenkookboekenkookboeken gezochtgezocht kookboekenkookboeken colruytscootmobiel solo 3 in Brommobielen en Scootmobielenmax verstappen helm miami in Automerken, Motoren en Formule 1thule slinger in Kampeeraccessoiresprinsessen kamer in Kinderkamer | Inrichting en Decoratiewhite wash vitrinekast in Kasten | Vitrinekastenvitrine zuil in Woonaccessoires | Zuilen en Pilarenscheveningen schilderij in Kunst | Schilderijen | Klassiekeufy video deurbel in Deurbellenartek tafel in Tafels | Eettafelskaartplotter raymarine in Navigatiemiddelen en Scheepselektronica