Behalve recepten voor veel wereldberoemde klassieke salades (welke d.m.v. de opgegeven receptuur uitstekend worden gereflecteerd), is de inhoud in belangrijke mate opgebouwd uit eigen, originele, saladecomposities. M.b.v. de stapsgewijze, eenvoudige, beschrijvingen - welke bovendien nog worden verduidelijkt met stap-voor-stap afbeeldingen in kleur - kan elke culinaire hobbyist met succes aan de slag om vervolgens een kleurrijke, knapperige salade te kunnen presenteren bij elke gelegenheid. Hiervoor dienen zowel de warme als de koude salades, alle behorend tot een van de volgende categorieën: voorafjes, maaltijdsalades, klassiekers, bijgerechten en fruitsalades. De recepten zijn vnl. 'verfijnd' van aard en samenstelling. De ingrediëntenlijsten zijn vrij uitgebreid en bevatten regelmatig exclusieve onderdelen. De recepten worden begeleid door handige tips en adviezen (o.m. m.b.t. variatie- en presentatiesuggesties). De receptuur getuigt van hooggestelde gastronomische eisen, kunstzinnigheid en inspiratietalent.

ISBN: 9789059205918
Aantal blz.: 96
Paperback
Conditie: goed
Brievenbuspost, 400 gram
Uitgave: derde druk 2009

Ik heb veel boeken in de verkoop. Slechts een deel hiervan staat op marktplaats. Wil je de volledige lijst in excel, stuur me dan even een mail.