Beschrijving
Kookboek "Indorock" van Vanja van der Leeden. In zeer goede staat.
Tiende druk, juni 2022
Ondertitel: Indonesische smaken in een nieuwe jas
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 328
Prachtig kookboek met mooie verhalen en recepten van Vanja en foto's van Remko.
‘Een pittige liefdesbetuiging aan Indonesië, vol met verrassende fusiongerechten zoals Balinese porchetta en romige jackfruitcury – eenmaal geproefd wil je meer. De authentiek Indonesische keuken krijgt met INDOROCK een smakelijke opfrisbeurt.’ – ELLE Eten
‘De eeuwenoude Indische keuken is beïnvloed door vele keukens, waaronder de Portugese, Nederlandse, Chinese, Indiase, Britse en Franse. Juist dit gemengde karakter van de Indische keuken maakt dat de kok als geen ander de richting bepaalt. Waar de ene kok teruggrijpt op oude familierecepten, is de ander op zoek naar nieuwe combinaties. Vanja van der Leeden hoort tot die laatste school. Bij de recepten in dit boek heeft zij zich laten leiden door culinaire creativiteit en de wens de gerechten net zo knallend in beeld te brengen als ze smaken. Wat een schitterend boek.’ – Florine Koning, samensteller van ‘De Indische Keuken, een wereldkeuken’, een tentoonstelling van Stichting Tong Tong (2019)
‘INDOROCK is als goeie rendang: ramv...
Tiende druk, juni 2022
Ondertitel: Indonesische smaken in een nieuwe jas
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 328
Prachtig kookboek met mooie verhalen en recepten van Vanja en foto's van Remko.
‘Een pittige liefdesbetuiging aan Indonesië, vol met verrassende fusiongerechten zoals Balinese porchetta en romige jackfruitcury – eenmaal geproefd wil je meer. De authentiek Indonesische keuken krijgt met INDOROCK een smakelijke opfrisbeurt.’ – ELLE Eten
‘De eeuwenoude Indische keuken is beïnvloed door vele keukens, waaronder de Portugese, Nederlandse, Chinese, Indiase, Britse en Franse. Juist dit gemengde karakter van de Indische keuken maakt dat de kok als geen ander de richting bepaalt. Waar de ene kok teruggrijpt op oude familierecepten, is de ander op zoek naar nieuwe combinaties. Vanja van der Leeden hoort tot die laatste school. Bij de recepten in dit boek heeft zij zich laten leiden door culinaire creativiteit en de wens de gerechten net zo knallend in beeld te brengen als ze smaken. Wat een schitterend boek.’ – Florine Koning, samensteller van ‘De Indische Keuken, een wereldkeuken’, een tentoonstelling van Stichting Tong Tong (2019)
‘INDOROCK is als goeie rendang: ramv...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Rosmalen
14x bekeken
0x bewaard
Sinds 10 jan '26
Advertentienummer: m2354065889
Populaire zoektermen
sterk in de keuken kookboekindorockKookboekencon amore kookboekkookboek amsterdamse huishoudschool wanneekitchenaid kookboekoude kookboekenmargriet kookboeksophia loren kookboeklekker en simpel kookboekkookboek mielencb kookboekhet grote zonder pakjes en zakjes kookboekchinees indisch kookboekguitar hero xbox one in Games | Xbox Onepeugeot ludix in Scooters | Peugeotinklapbare stoelverhoger in Kinderstoelenvw caddy interieur in Interieur en Bekledingbrabantia peperkoektrommel in Blikkeneboard in Isolatie en Afdichtingluxaflex 250 cm in Zonneschermenbmw race car in Carrosserie en Plaatwerkdeventer in Versterkers en Receivers180cc fxr in Tuning en Styling