Kenmerken

Conditie
Nieuw
Type
Overige typen
Eigenschappen
Gezond koken
Auteur
Harold McGee

Beschrijving

Een klassieker over de wetenschap van koken en eten. 'Over eten en koken' van Harold McGee is een must-have voor elke serieuze kok en fijnproever. Het boek behandelt de chemie en fysica achter voedselbereiding en geeft inzicht in de processen die plaatsvinden tijdens het koken. Een onmisbare bron van kennis voor iedereen die meer wil weten over de culinaire wereld.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Oldenzaal
41x bekeken
0x bewaard
Sinds 23 jan '26
Advertentienummer: m2358686816