Kenmerken
Conditie
Zo goed als nieuw
Jaar (oorspr.)
2022
Auteur
Joris Bijdendijk; Joël Broekaert
Beschrijving
Ondertitel: Dagelijkse kost voor iedereen
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 432
Contributors: Jessie Le Comte; Sem Langendijk
GENOMINEERD VOOR HET GOUDEN KOOKBOEK 2022
In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt. Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken. Daarnaast schrijft culinair journalist Joël Broekaert met zijn bekende aanstekelijke verwondering over de wetenschappelijke en historische achtergrond van alledaagse ingrediënten als boter en suiker, maar ook over vuur en de illustere vijfde smaak umami.
‘Eigentijds, toegankelijk, verrassend en toch ook vertrouwd. Maar vooral heel inspirerend. Ik kan niet stoppen met kijken naar de heerlijke gerechten met de prachtige fotografie en inspirerende verhalen. Altijd al fan geweest van de keuken van Joris en zijn team. Dit boek is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een must have als je van gastronomie houdt en een echte foodie bent!’ – Nicolette van ...
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 432
Contributors: Jessie Le Comte; Sem Langendijk
GENOMINEERD VOOR HET GOUDEN KOOKBOEK 2022
In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt. Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken. Daarnaast schrijft culinair journalist Joël Broekaert met zijn bekende aanstekelijke verwondering over de wetenschappelijke en historische achtergrond van alledaagse ingrediënten als boter en suiker, maar ook over vuur en de illustere vijfde smaak umami.
‘Eigentijds, toegankelijk, verrassend en toch ook vertrouwd. Maar vooral heel inspirerend. Ik kan niet stoppen met kijken naar de heerlijke gerechten met de prachtige fotografie en inspirerende verhalen. Altijd al fan geweest van de keuken van Joris en zijn team. Dit boek is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een must have als je van gastronomie houdt en een echte foodie bent!’ – Nicolette van ...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Rotterdam
36x bekeken
0x bewaard
Sinds 18 feb '26
Advertentienummer: m2368191817
Populaire zoektermen
Kookboekenoude kookboekenmet conimex thuis in de oosterse keukentime life kookboekenslowcooker kookboekenkookboeken gezochtoude kookboekenindische kookboekenkookboekenindonesische kookboekenjumbo kookboekenkookboekenbijdendijk thuisthuis bij jamierare beauty blush joy in Uiterlijk | Cosmetica en Make-uprosa automotive in Fiatsurf zeil 9 m in Windsurfenbontjas rood in Jassen | Winterworld press photo in Postzegels | Nederlandjaloezieën in Auto-accessoiresmini tractor maaier in Agrarisch | Werktuigenuitlijnen in Ophanging en Onderstellouis seize kast in Antiek | Klokkenlongboard in Skateboarden