Kenmerken

Conditie
Gelezen
Type
Hoofdgerechten
Keuken

Beschrijving

Dit is een klassiek kookboek, getiteld "Moderne Kookkunst: De Pellaprat van de 20ste eeuw" door Henri-Paul Pellaprat. Het boek is vertaald en bewerkt door W.E.L. Te Mey en uitgegeven door N.V. Uitgeversmaatschappij Æ. E. Kluwer in Deventer - Antwerpen. Het copyright is van René Kramer, Castagnola 1964. Het boek bevat uitgebreide recepten en technieken voor diverse gerechten, zoals te zien is op de voorbeeldpagina met recepten voor 'Poularde Astor', 'Césarine', 'en chaud-froid', 'chaud-froid Rosemonde', 'chaud-froid in waaiervorm' en 'chaud-froid en éventail'. Een must-have voor liefhebbers van traditionele Franse kookkunst.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Nootdorp
41x bekeken
1x bewaard
Sinds 16 mar '26
Advertentienummer: m2377787183