Kenmerken

Conditie
Gelezen
Type
Taart, Gebak en Desserts
Jaar (oorspr.)
2007

Beschrijving

Kees Raat, de befaamde chocolatier van Unlimited Delicious in Amsterdam, geniet landelijke bekendheid vanwege zijn aparte combinaties met chocolade. Hij is bonbonleverancier van gerenommeerde horecabedrijven en geeft al vele jaren les in bonbons maken aan particulieren en bedrijven.

Met Bonbon kan iedereen zelf thuis aan de slag met de verrassende recepten van Kees Raat. Van slagroomtruffels tot tomaat-balsamico-bonbons en van jasmijnlolly’s tot earl-grey-bonbons: de recepten in dit boek zijn voor elke liefhebber van chocolade zonder veel problemen uit te voeren. Alle technieken die komen kijken bij het maken van een goede bonbon worden duidelijk in tekst en beeld uitgelegd. En als je eenmaal door hebt hoe het moet, blijkt het allemaal veel simpeler dan het in eerste instantie lijkt.

Hardcover in goede staat, graag ophalen in vleuten. ISBN 9789059561953
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Vleuten
11x bekeken
0x bewaard
Sinds 2 mei '26
Advertentienummer: m2394936177