Met meer dan 120 recepten en prachtige fotografie brengt Jonathan Karpathios in 'Echt Eten' de thuiskok dichter bij de bron van het echte eten. Dit boek bevat de favoriete recepten van Jonathan Karpathios die onontbeerlijk zijn in zijn keuken. Hij laat zien hoe de natuur hem inspireert en leidt naar overheerlijke gerechten en originele receptuur. Recepten die eigenlijk iedereen in huis moet hebben en waar je een leven lang eindeloos mee kunt variëren. Voor de recepten in 'Echt Eten' gebruikt Jonathan ingrediënten die zonder kunstmatige toevoegingen tot stand zijn gekomen. Bovendien kookt hij met respect voor het dier, luisterend naar elk moment van het seizoen. Je kijkt mee over zijn schouder als hij op zoek gaat naar zijn leveranciers. Hij daagt je uit om op een eenvoudige wijze zelf aan de slag te gaan en leert je jouw eigen voorraad van onbewerkte producten aan te leggen.