Dit kookboek, getiteld "Amuses in glaasjes" door Francis van Arkel, bevat 35 smaakvolle en verfijnde recepten voor amuses die perfect zijn om in glaasjes te serveren. Het boek biedt een verscheidenheid aan recepten, waaronder soepjes, vegetarische amuses, en amuses met vlees of vis. De amuses zijn geschikt als voorgerecht, maar ook als dessert. Het boek is uitgegeven door Veltman Uitgevers en is ideaal voor iedereen die op zoek is naar inspiratie voor feestelijke hapjes of een elegant begin van een diner.