Prachtige editie van 'Le Guide Culinaire' van Auguste Escoffier uit 1921, de onmisbare 'bijbel' van de klassieke Franse keuken. Dit exemplaar is uitgevoerd in een luxe rode leren (of halfleren) band met elegante goudopdruk. Het boek is compleet en verkeert in een nette staat, met normale ouderdomssporen die passen bij de leeftijd. Een unieke toevoeging is de originele, ingekleefde Engelstalige handgeschreven brief uit 1928, gericht aan 'Teddy' vanuit Lausanne, wat een leuke historische dimensie geeft aan dit gewilde kookboek.