Dit kookboek, getiteld "MEP Mise En Place", is een verzameling recepten samengesteld door chefs voor chefs. Het boek is in het Nederlands en Frans, wat het een unieke toevoeging maakt voor zowel professionele koks als enthousiaste thuiskoks die hun culinaire vaardigheden willen verbeteren. Hoewel het boek lichte gebruikssporen heeft, is de inhoud nog steeds van hoge kwaliteit en biedt het inspiratie voor diverse gerechten. Perfect voor liefhebbers van de Franse keuken en iedereen die op zoek is naar professionele recepten.