Dit is de "New Larousse Gastronomique", een uitgebreid kookboek en culinaire referentie. Het boek bevat meer dan 8.500 recepten en een miljoen woorden over eten en wijn, alfabetisch gerangschikt voor gemakkelijke referentie. Het is een onmisbaar naslagwerk voor zowel professionele koks als thuiskoks die hun culinaire kennis willen verdiepen. Het boek is in goede staat, met een stevige kaft en duidelijke pagina's. Een klassieker die in geen enkele keuken mag ontbreken.