Dit "Noord-Atlantisch Viskookboek" van Alan Davidson is een wereldvermaard naslagwerk voor iedereen die van vis en visgerechten houdt. Het boek combineert nauwgezette beschrijvingen van vissen uit de Noord-Atlantische wateren met geestige, wetenswaardige terzijdes en heerlijke recepten. Het boek is opgedeeld in twee delen: een geïllustreerde catalogus van vis, schaal- en schelpdieren, en een deel met recepten uit diverse landen zoals Portugal, Spanje, Frankrijk, België, Nederland, Duitsland, Polen, Rusland, Finland, Zweden, Noorwegen, Denemarken, de Faeröer, IJsland, Canada, de oostkust van de Verenigde Staten, Schotland, Engeland, Wales en Ierland. Een must-have voor elke culinaire liefhebber en visser. Boek in nieuw staat.