Dit kookboek, getiteld 'Een boek over brood' van Issa Niemeijer-Brown, is een inspirerende gids voor iedereen die de kunst van het broodbakken wil leren of perfectioneren. Het boek biedt een breed scala aan recepten, van eenvoudige basisbroden tot meer complexe creaties, en behandelt verschillende technieken en ingrediënten. Ideaal voor zowel beginners als ervaren bakkers die hun repertoire willen uitbreiden. Uitgegeven door Brandt.