Boek is zgan. Gekregen maar helaas niet mijn ding. Mag daarom weg voor de liefhebber.

Ontdek de wereld van fermenteren met 'Verrot Lekker', het bekroonde boek van Christian Weij. Deze volledig herziene editie uit 2023 is uitgeroepen tot het beste fermentatieboek ter wereld in 2024. Het staat boordevol duidelijke uitleg, essentiële basisprincipes en inspirerende recepten, perfect voor iedereen die zelf wil beginnen met fermenteren. Het boek behandelt een breed scala aan ingrediënten, van groenten en fruit tot zuivel, vlees, vis, noten, zaden en granen. Leer hoe je zelf heerlijke frisdranken, brie, zuurkool, tabasco, bier, pickles, fruitport, mede, azijn, biltong en zure haring maakt. Een onmisbare gids voor de beginnende én gevorderde fermentatie-enthousiasteling!