ranse edition door Laure Flavigny (Auteur)
Uitgever: ‎Larousse
Publicatiejaar: ‎1993
Taal: ‎Frans
Aantal paginas: ‎544
ISBN-10: ‎2035070503
Maten: ‎20 x 3.5 x 26.8 cm
900 recepten van over de hele wereld, eenvoudig of verfijnd, altijd gemakkelijk te maken: voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, stapsgewijze geïllustreerde uitleg om essentiële technieken onder de knie te krijgen, tips om uw gerechten te variëren en te presenteren, advies over het kiezen van begeleidende drankjes, rijk geïllustreerde gastronomische pagina's: Creoolse punches, Japanse sushi, Spaanse tapas, Mexicaanse taco's, Chinese Pekingeend, Turkse shish kebabs, traditionele Russische paaskoeken... * Voor alle landen: menu's, culinaire gebruiken en tradities, typische producten: oosterse specerijen (kerrie, saffraan, kurkuma...), exotische vruchten en groenten (guave, mango, papaja, yam, chayote...), aromatische kruiden (koriander, citroengras, anijs...), Chinese paddenstoelen, enz. * 600 kleurenfoto's ter illustratie van producten, technieken en gerechten. * Thematische indexen om snel inspiratie op te doen. Om uw menu's te variëren, uw vrienden te verrassen en nieuwe smaken te ontdekken, is dit aantrekkelijke en gebruiksvriendelijke boek perfect voor zowel beginners als kookliefhebbers... en reisliefhebbers.