Kenmerken
Beschrijving
Ondertitel: Italiaanse gerechten in 480 pagina's
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 480
Contributors: Renaud Cambuzat; Martine van der Deijl; Cocky Rietman; Ingrid Buthod; Akkie de Jong
Dit meer dan complete Italiaanse kookboek is een ode aan Big Mamma, Stella di Viesto, en haar Italiaanse keukenbrigade, eigenaar van enkele goed aangeschreven en zeer drukbezochte Italiaanse trattoria (East Mamma en Ober Mamma in Parijs).
Maak pasta alla carbonara zoals het hoort, zonder room; gebruik het liefst guanciale en mocht je daar niet aan kunnen komen, vervang het dan door pancetta. Gebruik nooit gemalen peper uit een potje, maar altijd versgemalen! Kook zoals ze bij Big Mamma doen: met de beste pasta en met plezier, zoals het ook van dit eigenzinnige en vrolijke kookboek afspat.
480 pagina's met overheerlijke Italiaanse gerechten: van salades, soepen, lunch- en hoofdgerechten tot en met desserts en cocktails. Van brasato al barolo en pasta alla sarde tot en met basisrecepten als gekonfijte knoflook en tomatensaus...
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 480
Contributors: Renaud Cambuzat; Martine van der Deijl; Cocky Rietman; Ingrid Buthod; Akkie de Jong
Dit meer dan complete Italiaanse kookboek is een ode aan Big Mamma, Stella di Viesto, en haar Italiaanse keukenbrigade, eigenaar van enkele goed aangeschreven en zeer drukbezochte Italiaanse trattoria (East Mamma en Ober Mamma in Parijs).
Maak pasta alla carbonara zoals het hoort, zonder room; gebruik het liefst guanciale en mocht je daar niet aan kunnen komen, vervang het dan door pancetta. Gebruik nooit gemalen peper uit een potje, maar altijd versgemalen! Kook zoals ze bij Big Mamma doen: met de beste pasta en met plezier, zoals het ook van dit eigenzinnige en vrolijke kookboek afspat.
480 pagina's met overheerlijke Italiaanse gerechten: van salades, soepen, lunch- en hoofdgerechten tot en met desserts en cocktails. Van brasato al barolo en pasta alla sarde tot en met basisrecepten als gekonfijte knoflook en tomatensaus...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Assendelft
7x bekeken
1x bewaard
Sinds 31 jul '26
Advertentienummer: m2425896196
Populaire zoektermen
Kookboekenoude kookboekentime life kookboekenslowcooker kookboekenbig green egg modus operandikookboeken gezochtoude kookboekenindische kookboekenkookboekenindonesische kookboekenjumbo kookboekenkookboekenbig green egg flavour fairkookboeken gezochtcitroen acadiane in Handleidingen en Instructieboekjesschagen in Motorboten en Motorjachtensonor vintage in Drumstellen en Slagwerkrevit jas in Kleding | Motorkledingtaika servies in Keuken | Serviespellet machine in Gereedschap | Overige machinesfolders in Motorenamadeo in Antiek | Kleden en Textieloldebroek in Deuren en Horrenblond amsterdam botervloot in Keuken | Servies