Ontdek de culinaire erfenis van de koloniale periode met 'Lonny's Rijsttafel'. Dit kookboek, geschreven door Lonny Gerungan, biedt 100 recepten om een authentieke Indonesische en Indische rijsttafel te bereiden. Lonny Gerungan is een specialist in de Indonesische keuken en deelt zijn kennis over de herkomst en het ontstaan van de rijsttafel. Het boek legt uit hoe een echte rijsttafel is opgebouwd en welke gerechten de ideale combinaties vormen. De recepten zijn zorgvuldig geselecteerd op basis van de verkrijgbaarheid van exotische kruiden, specerijen en groenten in Nederland. U hoeft geen geoefende kok te zijn om met dit boek heerlijke en verrassende gerechten te bereiden voor familie en vrienden. Lonny Gerungan, geboren en getogen in Indonesië, heeft diverse kookboeken geschreven en culinaire televisieseries gepresenteerd, en geeft regelmatig kookdemonstraties en masterclasses.