Ondertitel: 65 recepten buiten koken mei Reitse

Taal: Nederlands; Vlaams

Aantal pagina's: 152

Contributors: Tryntsje Spanninga; Monique Vogelsang; Jurjen Backer Dirks

Actieprijs tot en met 30 juni 2017. Na 30 juni weer € 24,95.

In dit boek neemt Reitse Spanninga de lezer mee in de wereld van de enthousiaste buitenkok.

65 recepten (in het Nederlands) met vis, diverse soorten vlees en vegetarisch. 'Al vele jaren ontvang ik in mijn restaurant cursisten om hen de fijne kneepjes van het barbecuen bij te brengen. Ik heb ze een voor een geïnfecteerd met het virus van buitenkoken! Ik ben bovendien een echte Fries en een echt buitenmens. Zomer, herfst of winter, het maakt mij niet uit, ik wil altijd wel lekker buitenkoken! Mijn barbecue zie ik dan ook als een verlengstuk van mijn keuken.'

Het boek is ingedeeld in tapas, voor-, hoofd- en nagerechten, bijgerechten, basisrecepten, gerechten van de smoker en recepten voor een lekker ontbijt. Met informatie over bbq's: gas, briketten of elektrisch en verschillende bbq-technieken...