Kenmerken
Beschrijving
Ondertitel: Indonesische smaken in een nieuwe jas
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 328
Contributors: William Wongso
‘Een pittige liefdesbetuiging aan Indonesië, vol met verrassende fusiongerechten zoals Balinese porchetta en romige jackfruitcury – eenmaal geproefd wil je meer. De authentiek Indonesische keuken krijgt met INDOROCK een smakelijke opfrisbeurt.’ – ELLE Eten ‘De eeuwenoude Indische keuken is beïnvloed door vele keukens, waaronder de Portugese, Nederlandse, Chinese, Indiase, Britse en Franse. Juist dit gemengde karakter van de Indische keuken maakt dat de kok als geen ander de richting bepaalt. Waar de ene kok teruggrijpt op oude familierecepten, is de ander op zoek naar nieuwe combinaties. Vanja van der Leeden hoort tot die laatste school. Bij de recepten in dit boek heeft zij zich laten leiden door culinaire creativiteit en de wens de gerechten net zo knallend in beeld te brengen als ze smaken. Wat een schitterend boek.’ – Florine Koning, samensteller van ‘De Indische Keuken, een wereldkeuken’, een tentoonstelling van Stichting Tong Tong (2019)
Kleine beschadiging aan de kaft/rug.
Geen vlekken/scheuren.
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 328
Contributors: William Wongso
‘Een pittige liefdesbetuiging aan Indonesië, vol met verrassende fusiongerechten zoals Balinese porchetta en romige jackfruitcury – eenmaal geproefd wil je meer. De authentiek Indonesische keuken krijgt met INDOROCK een smakelijke opfrisbeurt.’ – ELLE Eten ‘De eeuwenoude Indische keuken is beïnvloed door vele keukens, waaronder de Portugese, Nederlandse, Chinese, Indiase, Britse en Franse. Juist dit gemengde karakter van de Indische keuken maakt dat de kok als geen ander de richting bepaalt. Waar de ene kok teruggrijpt op oude familierecepten, is de ander op zoek naar nieuwe combinaties. Vanja van der Leeden hoort tot die laatste school. Bij de recepten in dit boek heeft zij zich laten leiden door culinaire creativiteit en de wens de gerechten net zo knallend in beeld te brengen als ze smaken. Wat een schitterend boek.’ – Florine Koning, samensteller van ‘De Indische Keuken, een wereldkeuken’, een tentoonstelling van Stichting Tong Tong (2019)
Kleine beschadiging aan de kaft/rug.
Geen vlekken/scheuren.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Amsterdam
34x bekeken
4x bewaard
Sinds 22 aug. '26
Advertentienummer: m2433858052
Populaire zoektermen
time life kookboekenindorock kookboekkookboeken gezochtkookboeken gezochtjumbo kookboekenkookboeken patisseriekookboeken indischesurinaamse kookboekenlekturama kookboekenmarion kookboekenretro kookboekenkookboeken verzamelingjumbo kookboekenslowcooker kookboekencharizard darkness ablazeorlaco monitor in Overige Auto diversensonik xtractor set in watersport-en-botenplaydoh in speelgoed-educatief-en-creatiefgelijmd in Speelgoed | Duplo en Legoduitse herder in Hondenhokkenflessenrek in Woonaccessoires | Krantenbakken en Lectuurbakkenbouwplaten bouwplaat in Modeltreinen | N-Spoorrek lego in Speelgoed | Duplo en Legote koop in dreumel in Tegels en Klinkers