Dit is een klassiek kookboek, samengesteld door C.J. Wannée van de Amsterdamse Huishoudschool. Het betreft de veertiende druk, herzien en bijgewerkt door R. Lotgering-Hillebrand, met ruim vierhonderd gekleurde voorbeelden. Een waardevol exemplaar voor liefhebbers van traditionele recepten en de geschiedenis van de Nederlandse keuken. Het boek is in gelezen staat, maar nog goed bruikbaar.