Dit boek is een compleet, geïllustreerd handboek over koffie. Van de geschiedenis, waar koffie wordt verbouwd, de bonen, de verschillende soorten roostingen en malingen, en over hoe koffie gezet en gedronken moet worden. Een boeiende koffierondreis voert de lezen via exotische Turkse koffiehuizen naar de hedendaagse koffiebar. Het boek leert u de perfecte koffiekop zetten en de meer dan 70 recepten demonstreren de veelzijdigheid van koffie in de keuken, met verrukkelijke soufflés, meringues, puddingen, vruchtendesserts en ijsgerechten, plus verleidelijke cakes, taarten, broden en koekjes.