Dit prachtige kookboek, 'Plenty' van Yotam Ottolenghi, is een must-have voor liefhebbers van de vegetarische keuken. Het boek verkeert in zo goed als nieuwe staat en bevat 120 originele recepten die groenten, peulvruchten, granen en paddenstoelen op een verrassende en smaakvolle manier centraal stellen. Ottolenghi's inspiratie komt voort uit de mediterrane achtergrond en zijn liefde voor ingrediënten, wat resulteert in vernieuwende en kleurrijke gerechten. Het boek is ingedeeld in hoofdstukken zoals Bladgewassen, Wortelgroenten, Courgettes en andere pompoenen, en Peulvruchten. Perfect voor zowel vegetariërs als vleeseters die op zoek zijn naar inspiratie voor heerlijke en gezonde maaltijden.