Ontdek de avontuurlijke en gevarieerde wereld van de Indonesische keuken met dit Groot Indonesisch Kookboek van Beb Vuyk. Deze 27e druk uit 1992 biedt stap-voor-stap recepten, van eenvoudig tot ingewikkeld, en bevat zowel bekende als minder bekende gerechten uit de Indonesische archipel. Ook voor degenen met enige ervaring in de Indonesische en Chinese keuken opent dit boek nieuwe werelden. Het naslagwerk is bovendien voorzien van aanwijzingen voor de magnetron, wat het een uniek en bruikbaar kookboek maakt voor zowel traditionele als moderne koks.