Kookboek Heerlijk Grieks.
Lichte gerechten uit Griekenland van Koen Crucke.

Smakelijke & lichte klassiekers.
Weetjes & tips over de Griekse keuken..

Koen Crucke beantwoordt in 'Heerlijk Grieks een heleboel prangende en specifieke vragen over de Griekse keuken. Hij bespreekt de voornaamste kenmerken, licht de belangrijkste wijnen en specialiteiten toe en verzamelt tientallen authentieke Griekse recepten. Klassiekers als tzatziki en moussaka neemt hij onder de loep.
Koen Crucke ontrafelt met het grootste gemak de culinaire geheimen van de Griekse gastronomie en vertelt honderduit over zijn ontdekkingen.
Eenvoudige recepten zijn het resultaat, met gekende ingrediënten van bij ons. Kris Vlegels, bekend foodfotograaf, brengt de originele recepten van Griekse chefs aantrekkelijk in beeld.

Inhoud:

• Waarom dit boek?
• Over de Griekse keuken
• De Griekse wijnen
• Specialiteiten
• De Griekse gerechten: de voorgerechten, hoofdgerechten en desserten
• Overzicht van de Griekse gerechten
• Ingrediëntenregister

Een uitgave van Lannoo in samenwerking met Het Laatste Nieuws.