Heerlijke en bijzondere groente gerechten. Een streling voor de tong.

Inhoud:

• Een woord vooraf
• Gevulde groente
• Groente en deeg
• Groenteschotels
• Groente uit de koekenpan
• Groente en vlees
• Groente uit de oven
• Aardappelgerechten
• Kleine geschenken uit de groentetuin
• Speelse ideeën
• Kennis van zaken
• Groentekalender
• Register

Elk maal wordt een feestmaal.
De heldere taal, de stap-voor-stap illustraties en de verbluffend mooie fotografie laten u zien hoe u goed, verantwoord en met veel fantasie kunt koken. Alle recepten in deze serie zijn stuk voor stuk in de praktijk uitgeprobeerd. U zult dus nooit voor verrassingen komen te staan.
Als extra staat bij elk recept aangegeven of u het gerecht kunt invriezen of niet. De vele waardevolle tips maken elk boek in deze bijzondere serie compleet.
Kijkt u zelf maar, een serie gerechten die niet alleen een streling is voor de tong, maar ook een lust voor het oog.

Uitgave: Van Dishoeck 1987.
23 x 27 cm.
Hardcover.
De binnenkant van de kaft is met tape geplakt.