Dit kookboek, geschreven door Yvonne Karst, biedt een praktische gids voor koolhydraatarm eten. Het boek bevat geen ingewikkelde recepten, maar handige overzichten van hoeveel koolhydraten er in verschillende soorten fruit, vlees en andere producten zitten. Het is ontworpen om je te helpen een gezonde levensstijl te omarmen zonder het gevoel te hebben dat je op dieet bent. Ideaal voor iedereen die op een normale manier koolhydraatarm wil eten en zich fitter wil voelen.