Ontdek de kunst van het barbecueën met 'Smart BBQ' van topkok Julius Jaspers. Dit boek neemt je mee terug naar de basis van koken: vuurtje stoken, rooster erboven en vlees, vis, groenten garen. Leer alles over verschillende barbecues (kolen, hout, gas) en hoe je een ovenfunctie creëert. Elk recept is voorzien van handige iconen die aangeven welke barbecue en bereidingswijze nodig zijn. Naast vlees krijgen ook vis en groenten volop aandacht, aangevuld met heerlijke rubs, marinades en sauzen. Perfect voor zowel beginners als ervaren grillmeesters die hun BBQ-skills willen perfectioneren.