Ooit vormde de provisiekast de spil van ieder huishouden. De planken kreunden onder het ge-wicht van glanzende potten ingemaakte vruch-ten, groenten en vlees, blikjes met schoonmaak-middelen, schalen heerlijk geurende potpourri's, potjes zelfgemaakte huidcrèmes en lotions, en flessen met verleidelijke limonadesiroop en hart-versterkende likeuren. Tegenwoordig zijn de voorraadkasten vrijwel leeg, op enkele potjes en blikjes na. Dat is jammer, want de seizoenen brengen ons oogsten waar we het hele jaar door plezier van kunnen hebben.

Bijenwas & Brandewijn vormt een combinatie van deze mooie, intrigerende recepten en interessan-te tips uit de traditionele provisiekamer - schit-terend geïllustreerd bovendien en uitermate nut-tig. Want wie verlangt er eigenlijk niet naar zo'n rijkgevulde voorraadkast als grootmoeder had?!