Reader digest, terug naar de bron

Er is een tijd geweest waarin de mens leefde met de natuur. Het ritme van zijn bestaan werd bepaald door de wisselende lengte van de dag en nacht, door de grilligheid van het weer en door de gang van de seizoenen. Wat hij voor zijn eenvoudige bestaan nodig had haalde hij uit de natuur of hij ontworstelde het aan de grond waarop hij leefde.

In de loop van de eeuwen vond hij

methoden en technieken om de natuur

naar zijn hand te zetten en om haar

voortbrengselen te benutten.

Of het nu ging om voedsel of de

bereiding ervan, om het maken van

gebruiksvoorwerpen of het houden van

vee, om het slaan van putten of het

spinnen van wol - altijd wel vonden onze

voorouders even simpele als

doeltreffende middelen om het leven zo

in te richten, dat zij het nuttige

verenigden met het aangename.

Van deze harde maar tegelijkertijd zo

rustige en natuurlijke wijze van leven zijn

wij ver verwijderd geraakt. Onze welvaart is toegenomen, maar tegelijkertijd zijn wij terechtgekomen in de heksenketel van een technische maatschappij. De natuur is geen bondgenoot meer maar een curiositeit en zelfs ons voedsel komt uit de fabriek. Toch zijn de eenvoudige vaardigheden van onze grootouders niet verloren gegaan. 'Terug naar de bron' laat ze u (her)ontdekken, de duizend-en-een praktische methoden, technieken, huismiddeltjes en recepten die tesamen de levenskunst van vroeger vormden.