Ondertitel: wetenschappelijk onderbouwd

Taal: Nederlands; Vlaams

Aantal pagina's: 300

Contributors: Joost van der Vleuten; Ivonne de Thouars

Eet WIN-WIN: de formule voor een leefstijl waar alles en iedereen beter van wordt!Gezond, fit, slank en vrolijk zijn is eigenlijk best simpel, al lijkt het tegenwoordig misschien complex. Wie kunnen we geloven als we willen afvallen? Waar gaan we beginnen als we sterker, gezond en energiek willen worden? Wat zet je daarvoor in vijf minuten op tafel? Het is complex. Of lijkt het alleen maar complex?Daarom dit boek. Want zodra dingen complex worden, moeten we terug naar de basis. De basis voor je plantaardige nieuwe leefstijl is simpel, lekker, snel, gezond en logisch. Heel erg logisch. En win-win! Alles en iedereen wordt er beter van en wint erdoor: jij, je gezondheid, de dieren en het milieu. Wie wil zo'n leefstijl niet?We willen graag meer groente en fruit eten en minderen met melk, vlees en vis, maar hoe zit het dan met eiwitten (B12 71)? Krijg je dan geen tekorten? EET WIN-WIN geeft op basis van 545 wetenschappelijke onderzoeken antwoord ...