Frans voor Zelfstudie / Prisma taalcursus 9789027414915€ 25,50
Zelfstandig werkend kok / Partie-werkboek / Tendens
120sinds 4 sep. '24, 17:28
€ 23,75
Verzenden
Kenmerken
AuteurStephan Epskamp
ConditieZo goed als nieuw
Productnummer (ISBN)9789037212501
Beschrijving
Korting: nu van 23.75 euro, voor 17.81 euro.
BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.
Titel: Zelfstandig werkend kok / Partie-werkboek / Tendens
Auteur: Stephan Epskamp
ISBN: 9789037212501
Conditie: Als nieuw
In deze module wordt ingegaan op de nagerechten. Aan bod komen de warme en koude nagerechten, zoete sauzen, dessertamuses, kleine patisserie en de bijbehorende warenkennis. Tijdens het werken aan de module, werkt de student ook enkele gerechten uit voor de 15-gangenmenuopdracht.Deze module is onderdeel van het Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok (978 90 3721 024 8).Voor de theorie wordt verwezen naar Resiba 3 en 4, Bronnenboek Zelfstandig werkend kok/Leidinggevende keuken (978 90 6053 907 1).
BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.
Titel: Zelfstandig werkend kok / Partie-werkboek / Tendens
Auteur: Stephan Epskamp
ISBN: 9789037212501
Conditie: Als nieuw
In deze module wordt ingegaan op de nagerechten. Aan bod komen de warme en koude nagerechten, zoete sauzen, dessertamuses, kleine patisserie en de bijbehorende warenkennis. Tijdens het werken aan de module, werkt de student ook enkele gerechten uit voor de 15-gangenmenuopdracht.Deze module is onderdeel van het Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok (978 90 3721 024 8).Voor de theorie wordt verwezen naar Resiba 3 en 4, Bronnenboek Zelfstandig werkend kok/Leidinggevende keuken (978 90 6053 907 1).
Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:
- Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
- Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
- We checken alle boeken eigenhandig
- Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
- 30 dagen retourgarantie
Website
boekenbalie.nl
Advertentienummer: a1505382365
Populaire zoektermen
werkboek kennisbasis rekenen wiskunde paboSchoolboekencaminos werkboekschoolboeken timmermanschoolboeken electudeschoolboeken havotendens kokwerkboek wiscatschoolboeken autotechniekschoolboeken basisschoolschoolboeken ondernemer retailschoolboeken timmermanschoolboeken 1 vwoschoolboeken sport en bewegenmotor montage steun in Brommeronderdelen | Kreidlersexy bikini in Badmode en Zwemkledingalessi suikerstrooier in Keuken | Keukenbenodigdhedengouda glorie in Modelauto's | 1:50boornbergum in Golfsalontafel steigerhout in Tuintafelsleusden in Kunst | Etsen en Gravuresdenekamp in Pluimveevouwstrip in Stripboekenwasrekken in Droogmolens en Wasrekken