Scherpste prijs
Kenmerken
Auteur
Jan-Willem van Gelder
Conditie
Zo goed als nieuw
Productnummer (ISBN)
9789037212495
Beschrijving
Korting: nu van 15.4 euro, voor 11.55 euro.
BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.
Bestel direct op onze website!
Titel: Tendens Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok, Rotir en entremetier
Auteur: Jan-Willem van Gelder
ISBN: 9789037212495
Conditie: Als nieuw
In deze module worden de vis-, vlees-, gevogelte- en wildbereidingen behandeld en wordt er aandacht besteed aan de bijpassende sauzen en garnituren. Ook actuele thema's als duurzame visvangst komen aan bod.Tijdens het werken aan de module, werkt de student ook enkele gerechten uit voor de 15-gangenmenuopdracht. Deze module is onderdeel van het Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok (978 90 3721 024 8).Voor de theorie wordt verwezen naar Resiba 3 en 4, Bronnenboek Zelfstandig werkend kok/Leidinggevende keuken (978 90 6053 907 1).
BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.
Bestel direct op onze website!
Titel: Tendens Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok, Rotir en entremetier
Auteur: Jan-Willem van Gelder
ISBN: 9789037212495
Conditie: Als nieuw
In deze module worden de vis-, vlees-, gevogelte- en wildbereidingen behandeld en wordt er aandacht besteed aan de bijpassende sauzen en garnituren. Ook actuele thema's als duurzame visvangst komen aan bod.Tijdens het werken aan de module, werkt de student ook enkele gerechten uit voor de 15-gangenmenuopdracht. Deze module is onderdeel van het Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok (978 90 3721 024 8).Voor de theorie wordt verwezen naar Resiba 3 en 4, Bronnenboek Zelfstandig werkend kok/Leidinggevende keuken (978 90 6053 907 1).
Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:
- Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
- Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
- We checken alle boeken eigenhandig
- Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
- 30 dagen retourgarantie
Website
boekenbalie.nl...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Rotterdam
1x bekeken
0x bewaard
Sinds 11 sep. '25
Advertentienummer: a1517844427
Populaire zoektermen
caminos werkboekschoolboeken timmermanschoolboeken havoschoolboeken ondernemer retailschoolboeken timmermanschoolboeken vmbo tlzelfstandig werkend kokschoolboeken mbo ictwerkboek mindsetwerkboek schematherapieschoolboeken havo 1kok opleidingschoolboekenaeres schoolboekenwat kost een harp in snaarinstrumenten-harpenkamer te huur bergen op zoom in Huizen te huurceaco in Denksport en Puzzelsrollator/rolstoel in Rollatorsbob's vinyl in vinyl-popralph lauren polo maat m in Polo'skoelelement in Keuken | Tupperwarehondenmand olievat in Hondenmandenkutahya in Keuken | Serviesballetpakje frozen in Carnavalskleding en Verkleedspullen