BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Bestel direct op onze website!

Titel: Warenkennis / Consumptieve techniek
Auteur: C.M.J.M. van den Brink
ISBN: 9789003666888
Conditie: Beetje gebruikt

De serie Consumptieve Technieken richt zich op de aankomend/beginnend beroepsbeoefenaar. In tien delen wordt een complete introductie gegeven op het gebied van koken, serveren, brood en banket. De methode geeft de leerlingen inzicht in de laatste ontwikkelingen in het vakgebied, maar vergeet de traditionele onderdelen van het vak zeker niet. Een belangrijk kenmerk van de serie is de aandacht voor het oplossen van technische problemen. Dat verhoogt de zelfredzaamheid van de leerling. Een ander kenmerk is de rijke illustrering, waardoor de leerlingen een duidelijk inzicht krijgen in de behandelde technieken. De theorieboeken sluiten goed aan bij de dagelijkse (onderwijs)praktijk. De praktijkboeken geven bondige instructies om te komen tot een aantrekkelijk eindprodukt.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie