Kenmerken

Conditie
Gelezen
Niveau
MBO

Beschrijving

Complete set SVH leermiddelen voor een horecaopleiding. Bevat boeken over Warenkennis, Keukenorganisatie en -apparatuur, Basisrecepturen, Keukentechniek, Voedingsleer en Hygiëne, en 'Kijken in de professionele keuken'. Ideaal voor studenten aan een koksopleiding of andere horeca gerelateerde studies.

- Warenkennis, eerste druk, derde oplage
- Keuken- en organisatie en -apparatuur, eerste druk, vierde oplage
- Basisrecepturen, eerste druk, vierde oplage
- Keukentechniek, eerste druk, vierde oplage
- Voedingsleer en Hygiëne, eerste druk, vierde oplage
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Goirle
11x bekeken
0x bewaard
Sinds 22 okt '25
Advertentienummer: m2325169119