Groenten in de hoofdrol ZGAN

Groenten in de hoofdrol.. voedsel kweken voor de toekomst.
Steeds meer mensen zijn bezig met voeding. Een eigen moestuin, seizoensgebonden eten van het land, local food. Eten wordt steeds meer een maatschappelijk gebeuren. Wat je eet, hoe het gekweekt worst en de relatie van je bord met het milieu en de wereld. In dit boek vindt je 12 verschillende wijzen om met voeding bezig te zijn. Van zelfvoorziening en stadstuin tot het kweken voor een restaurant, of gewoon binnen op de vensterbank.
In dit boek vindt je uitgebreide informatie over de geschiedenis en de praktische teelt van groenten, aangevuld met heerlijke recepten.