Fred lorsheijd heeft in het dorpje zuidland een grote wijngaard en een druivenkas. Daar kweekt hij honderden druivenrassen. Hij produceert zelfs diverse wijnen en geeft een cursus wijngaardenier, druivenkweken en wijn maken. Regelmatig bezoekt hij proefstations voor de druiventeelt en wijngaardeigenaren in binnen- en buitenland. Zijn kennis van en ervaring met de teelt van druiven is dan ook bijzonder groot. Die kennis heeft de auteur vastgelegd in deze rijk geïllustreerde uitgave. Er wort aandacht besteed aan de opkweek- en verzorgingsaspecten zoals windbeschutting, steunmaterialen, snoeisystemen, bemesting en ziektebestrijding.ook zaken als vermeerdering en oogsten komen ruim aan bod. Een belangrijk deel wordt in beslag genomen door vele uitgebreide rasbeschrijvingen, aangevuld met een handige rassenlijst voor het snel kunnen opzoeken van kenmerkende gegevens.