Deze dobbelsteenversie van Boonanza maakt naast de dobbelstenen gebruik van oogstkaarten. Elke oogstkaart heeft 5 verschillende opdrachten, die uit bonencombinaties bestaan. Zodra je de onderste combinatie van de oogstkaart met de dobbelstenen hebt gevormd, heb je ook een opdracht voltooid en stijgt je oogstkaart in waarde. Bij drie combinaties geeft de oogstkaart je één dukaat. Bij alle combinaties krijg je drie dukaten.
Na elke dobbelsteenworp leg je één of meer dobbelstenen apart. Als de vijfde dobbelsteen apart is gelegd, wordt de beurt doorgegeven. Maar pas op: alle andere spelers mogen van jouw dobbelstenen meeprofiteren. Zodra iemand direct na een worp met de dobbelstenen een eigen combinatie kan vormen, mag deze tegenspeler dit op de eigen oogstkaart aangeven. Het spel is afgelopen zodra iemand 10 dukaten heeft verzameld. Er wordt dan nog een laatste keer geoogst. Wie dan de meeste dukaten heeft verzameld, wint!
Boonanza: Het Dobbelspel speelt lekker snel, maar houdt je ook alert. Omdat je ook in andermans beurt opdrachten kunt volbrengen, moet je voortdurend letten op wat er wordt gerold. Bovendien moet je keuzes maken: lever je je oogstkaart nu in en ga je verder op je volgende oogstkaart? Of kun je nog een extra dukaat uit je oogst persen?