Damco Amandel Broyage 50% suiker/50% amandelmeel 6 kg

Op werkdagen voor 22:00 besteld, morgen in huis

Damco amandel broyage 50% suiker/ 50% amandelmeel 6 kg

De Damco amandel broyage 50% suiker/ 50% amandelmeel 6 kg bestaat voor 50% uit suiker en voor 50% uit amandelmeel.

Je kunt de amandel broyage gebruiken voor de bereiding van progres, frangipane en miserabel.

Let op: dit artikel wordt geleverd met een relatief korte houdbaarheidsdatum. Dit komt door de versheid van het product.

Gebruiksadvies:
Boter gladdraaien, broyage toevoegen ± 1 min. laten draaien, langzaam eieren toevoegen en bloem en zout doorspatelen. 250 g beslag in een schaaltje (18 cm) gefonceerd met korst (dikte 1,25 mm) doen.
Baktemperatuur: ± 180° C (schuif open). Baktijd : ± 35 minuten.

Recept voor frangipane:
2.000 g broyage 50/50
1.000 g boter/ margarine
900 g ei
300 g bloem
citroenrasp

De boter en citroenrasp met de vlinder soepel draaien. Afwisselend de broyage 50/ 50 en eieren toevoegen.
Als laatste de bloem doormengen. De frangipane niet luchtig draaien.

De frangipane is nu voor verdere verwerking gereed.

Bewaaradvies: droog bewaren (15-20°C)

Verpakking: doos à 6 kg

Shop de Damco amandel broyage 50% suiker/ 50% amandelmeel 6 kg vandaag nog bij Baktotaal. Vandaag voor 22.00 uur besteld, is namelijk dezelfde dag nog verzonden!

Naast deze aanbiedingen heeft Baktotaal het grootste assortiment taartdecoratie online. Met meer dan 10.000 bakartikelen is Baktotaal de grootste bakwinkel online!

-Voor 22:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden.
-Keuze uit meer dan 10.000 artikelen.
-Veilig vooraf én achteraf betalen.
-Niet goed, geld terug!

Klik voor meer informatie op onderstaande link: