Al jaren wordt anijszaad gebruikt in verschillende culturen. De zaadjes zijn namelijk geschikt om gerechten te aromatiseren. Zo is de smaak van anijs ook terug te vinden in Ouzo, Arak en Raki. Dit zijn dranken uit de Griekse, Libanese en Turkse cultuur. In de Nederlandse cultuur worden de anijszaadjes al jaren gebruikt als de basisgrondstof van muisjes. Ook bij rode kool of wortelen is anijszaad een goede smaakverfijner! Ingrediënten: Anijszaad Voedingswaarden per 100 gram Energie kJ / Kcal 1411 kJ / 337 kcal Vet 15,9 g -Waarvan verzadigd 0,6 g Koolhydraten 50 g -Waarvan suikers Voedingsvezels 14,6 g Eiwit 17,6 g Natrium 16 mg