Hoewel het er nu uitziet als een robuuste, oude machine, is de Model 410 een iconisch voorbeeld van industrieel design uit het midden van de vorige eeuw. Het model werd rond 1940 ontworpen door de beroemde Amerikaanse ontwerper Egmont Arens (samen met Theodore C. Brookhart). Het aerodynamische design had een praktisch doel: door de vloeiende lijnen van het gegoten aluminium waren er geen naden of kieren waar etensresten en bacteriën in konden trekken. Dit was destijds een revolutie op het gebied van hygiëne. De machine is zó herkenbaar dat hij zelfs is opgenomen in de permanente collectie van het Museum of Modern Art (MoMA) in New York!

​Hier is een volledige uitleg van de gegevens op het typeplaatje en wat extra achtergrond:

​Technische Gegevens (Vanaf het Typeplaatje)

​Fabrikant: The Hobart Mfg. Co., Troy, Ohio (Amerika)

​Model: 410 Slicer (Snijmachine)

​Serienummer: 1157528

​Elektriciteit: 220 Volt / 1 Fase (1 PH) / 1.6 Ampère / 50 Hertz (CY 50)

​Belangrijk detail: Omdat deze machine op 220V en 50Hz werkt (en niet op het Amerikaanse 110V/60Hz), is dit specifieke exemplaar destijds speciaal gebouwd voor de Europese of internationale markt.

​Tips voor Restauratie en Waarde

​Omdat het ontwerp zo ijzersterk en onverwoestbaar was, heeft Hobart de Model 410 geproduceerd van de jaren 40 tot diep in de jaren 80.

​Restauratie: Onder verzamelaars en high-end delicatessenzaken is dit model enorm populair. Velen halen de machine volledig uit elkaar om de aluminium behuizing spiegelglad op te poetsen (polijsten). Als dat klaar is, glanst hij als het chroom van een Amerikaanse oldtimer uit de jaren 50.

​Onderdelen: Omdat deze machines gebouwd zijn als een tank, zijn basisonderdelen (zoals de rubberen voetjes, snoeren, schakelaars of de ingebouwde messenslijper bovenop) online nog verrassend goed te vinden bij specialisten in vintage keukenapparatuur.

​Veiligheidswaarschuwing: Mocht je de machine willen testen of gebruiken, wees dan heel voorzichtig. Vintage snijmachines hebben niet de elektronische beveiligingen en moderne plastic kappen die machines vandaag de dag hebben. De tekst "Guard Lock" met de pijl op het plaatje geeft aan hoe je de beschermkap van het mes vastzet. Zorg altijd dat deze goed vergrendeld is.