Patisserie- of jampan, frans koper, Bassine a confiture

Mooie authentieke rood koperen Franse jampan of confituurpan. Een echte bassine a confiture. Ideaal voor het bereiden van zoete gerechten, zoals Confituren, appelstroop en chocola. Het onbehandelde koper van de jampan laat de pectines uit het fruit sneller en beter geleren. De jam of gelei hoeft daardoor minder lang in te koken en behoudt zijn smaak
Geweldig voor wie graag kookt en een plaatje in je keuken.

Deze pan heeft een doorsnee van 40:cm, een hoogte van 15 cm en een inhoud van ruim 15 liter.
Messing handvaten. Gewicht 3338 gram, een echte professionele pan die heel weinig is gebruikt.

Het gewicht van de pan bepaalt in hoge mate de prijs. Professionele pannen wegen meer dan 2 kg. Pannen met een gewicht onder 1 kg bied ik niet aan omdat ik deze niet geschikt vind voor gebruik vanwege de dunne bodem. Hierdoor zal de jam gemakkelijk kunnen aanbranden.

Ophalen of verzenden is mogelijk. Verzendkosten rekening koper.

Tips:
- koop je een jampan, let dan op het gewicht. Laat pannen van minder dan een kilo staan, tenzij je de pan als decoratie wilt hebben
- onderhoud: Door gebruik zal de gepolijste koperen buitenzijde gaan verkleuren en een rustiek uiterlijk verkrijgen. De buitenzijde kan worden opgepoetst met koperpoets om de oranje-rode kleur van het koper te behouden.
- De binnenkant kun je beter poetsen met een papje van azijn, bloem en wat zout.
- De jampan reinig je met warm water en afwasmiddel. Kan niet in de vaatwasser.

#jampan , #jam pan , #confituurpan , #patisserie pan