Een pizzasteen is onmisbaar voor het maken van de meest knapperige bodems, flammkuchen, pizzas, heerlijke verse broden of zelfs koekjes op jouw barbeque! Met een pizzasteen creëer je een écht steenoven effect.
Dit effect krijgt je nooit op een RVS of gietijzeren grillplaat. Belangrijk is de pizzasteen langzaam mee te laten warmen met je bbq. Opwarmtijd bedraagt ca. 10-15 minuten bij 250 °C – 280 °C. Plaats deze er dus meteen in wanneer je je bbq aansteekt.
Naast de bbq is deze pizzasteen ook uitermate geschikt voor in de oven.

Na gebruik reinig je de pizzasteen met warm water en een sopje. Doe 'm nooit in de vaatwasmachine.
Deze ronde pizzasteen heeft een doorsnede 38 CM en is extra dik uitgevoerd, maar liefst 2 CM. Hoe dikker de pizzasteen hoe beter de warmteverdeling en hoe minder gevoelig voor warmteschommelingen.
Deze steen is gemaakt van cordieriet. Cordieriet is voedselveilig. Dit mineraal is vele malen sterker dan keramiek en is bestand tegen een thermische schok. Omdat de steen enigszins poreus is, trekt de steen het vocht uit het deeg, wat zorgt voor de bekende knapperige pizzabodem!